منتديات كنوز الجزائر

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
[b]ادارة المنتدي [/b



منتديات كنوز الجزائر منتدى الجزائريين والعرب لا حدود له يهتم بكل جوانب الحياة تعليم في كل المراحل ثقافة اسلام علوم تلفزيون أفلام

جود رفيعة

Social Media Exchange Website - Likenation

العملاق الألماني

geld-verdienen-234x60
جمع فكرك.....ولكن بقليل من التفكير!

الثلاثاء أبريل 25, 2017 10:15 pm من طرف ريحانه

محمد الشمرى من السعودية: أنعش عقله من خلال دورة إنعاش العقل, بعد مروره بتجربه قاسيه أخذت لُبٌه ةوشتت فِكره وفرقت عليه أمره...وجعلته فى مفترق طريقين طويلين..ولكن بفضل الله أولا ثم بفضل الدورة صار طريقه واحداً,خالى من …

#دورة أفكار وطرق الإبداع في حل المشكلات

الأحد أبريل 23, 2017 10:01 am من طرف مركز ميتك

يتشرف مركز الخبرة الحديثة للتدريب و الاستشارات(METC)
ان يقدم لسيادتكم اقوى واهم الدورات التدريبية وورش العمل المميزة فى جميع المجالات و التى ستقام خلال عـــــــــــــــام 2017

 
[rtl]#دورة أفكار وطرق الإبداع في حل المشكلات[/rtl]

[rtl]

دوره السلامة والصحه المهنيه للوشا للعام 2016

الأحد يونيو 05, 2016 1:00 pm من طرف كريم نبيل

بسم الله الرحمن الرحيم
مركز الخليج الاستراتيجي للتدريب
 
 يقدم المركز اسعار خاصة للهيئات الحكومية والخاصة وكبار الموظفين ويقدم دورات تدريبية
 
كما يتشرف مركز الخليج الاستراتيجى للتدريب  عرض دورة تدريبية عنوانها


دوره للنفط للعام 2016

الإثنين يونيو 06, 2016 11:32 am من طرف كريم نبيل


 
[size=7]Gulfstd for training

مركزالخليج الاستراتيجى للتدريب

[/size]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] 

يمكنكم الحجز الأن يوجد خصم وأسعار مميزة للمجموعات والهيات والمؤسسات الحكومية والحجز المبكر

ونحيطكم علماً بأننا ننفذ جميع الدورات التدريبية فى جميع دول …


دورات ابرام العقود القانونية وصيغ تنفذية

الخميس يونيو 02, 2016 10:56 am من طرف كريم نبيل


  السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 
       
يعلن مركز الخليج الاستراتيجى للتدريب عن بدء التسجيل بدورته المؤكدة
 


الإستراتيجيات   المتقدمة للعقود و المناقصات


 

   

  [b]كما يسرنا الإعلان عن دورات بكثير من المجالات[/b]
  [b]


دورات الامن والسلامة المهنية لعام 2016

الثلاثاء مايو 31, 2016 1:42 pm من طرف كريم نبيل



[b]يتشرف مركز الخليج الاستراتيجى للتدريب ان يقدم لسيادتكم خطته التدريبية المميزة للربع الثانى من عام 2016


يوليو
 
ادارة انظمة السلامة والصحة المهنية واعداد الخطط التنفيذية
القيادة ، التخطيط ، والمهارات التنظيمية لادارة …


أسئلة حول المنتدى لها الجواب

الثلاثاء نوفمبر 24, 2009 11:30 am من طرف youcef

كيفية التسجيل الجديد و الدخول للمنتدى
لماذا لا أستطيع الدخول بأسمى إلي المنتديات؟
لماذا يجب على التسجيل؟
كيف يمكننى اخفاء اسم المستخدم الخاص بى من قوائم المتواجدون الان؟
!فقدت كلمة السر الخاصة بى
!قمت بالتسجيل كعضو …

القضية الفلسظينية

السبت يناير 05, 2013 1:29 pm من طرف arwa



قمت بالتسجيل سابقا و لكنى لا استطيع الدخول الان؟

الثلاثاء نوفمبر 24, 2009 11:37 am من طرف youcef

قمت بالتسجيل سابقا و لكنى لا استطيع الدخول الان؟

الاسباب المحتملة لذلك هى :انك قمت بادخال اسم مستخدم او كلمة سر غير صحيحة (تاكد من خلال رسالة التسجيل الاولى التى ارسلت على بريدك الالكترونى و لا تحتاج ان اخبرك انك يجب ان …


وصفات مذهلة من مطبخ فاتفيت

شاطر
avatar
الجزائر وطن الابطال
عضو مشارك
عضو مشارك

ذكر السمك الحصان
عدد المساهمات : 50
نقاط : 2587
الرتبة : 11
تاريخ الميلاد : 17/03/1990
تاريخ التسجيل : 11/01/2011
العمر : 27
العمل/الترفيه : طالب جامعي

طبخ وصفات مذهلة من مطبخ فاتفيت

مُساهمة من طرف الجزائر وطن الابطال في السبت فبراير 18, 2012 3:23 pm

حساء الخضر و المعكرونة المكثف الشتوي



المكونات
ملعقتا طعام من زيتالزيتون
بصلة مقطعة
جزرتان مقطعتان و مقشرتان
قصبتا كرفس مقطعتان
فصا ثوم مقطعان

3 أونسات من لحم البانسيتا المقطعة بشكل رقيق
رزمة من الشمندر السويسري المقطع بشكل خشن و أوراقه مشذبة
علبة طماطم
غصن من إكليل الجبل الطازج
حبة بطاطا مقشرة ومقطعة
علبتان من مرق لحم البقر قليل الصوديوم
علبة من الفاصولياء المغسولة والمجففة

قطعة من جبن البارمازان
رزمتان أوراق البقدونس
ملح و توابل

طريقة التحضير
قم بإحماء الزيت في وعاء كبير فوق ناردرجة حرارتها فوق المتوسطة، ثم أضف البصل، و الجزر، والكرفس، و الثوم، و اقلي هذه المكونات حتى يصبح البصل نصف شفاف، لمدة 10 دقائق، ثم أضف الشمندر، و البطاطا و اقليها لمدة دقيقتين. أضف غصن إكليل الجبل، و الطماطم، و اغليها لـ 10 دقائق أخرى. امزج في هذه الأثناء ثلاثة أرباع كأس من الفاصولياء مع ثلث كأس من المرق في الخلاط حتى يصبح مزيجاً ناعماً. أضف خليط الفاصولياء، و المرق و جبن البارمازان، إلى خليط الخضراوات، و اغليه ببطء لمدة 15 دقيقة حتى تصبح البطاطا طرية، ثم ضع بقية أوراق البقدونس، و الفاصولياء إلى الخليط و اتركه يغلي أيضاً ببطء حتى يصبح الحساء سميكاً لمدة دقيقتين، ثم رشا ملح و الفلفل حسب الرغبة. قم بإخراج ورق إكليل الجبل من الحساء، و قدم الحساء بالأطباق المخصصة لها.



بيتزا بالسلق و جبنة الفيتا


<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0>

<TR>
<td class=recipeHdr height=30>
المكونات
</TD></TR>
<TR>
<td class=recipeDetails>
• 300 غ طحين ابيض
• 100 غ طحين بالنخالة
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة كبيرة سكر
• ملعقة كبيرة ونصف خميرة الخبز
• 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
• 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة ( اختياري)
• ماء دافئ 250 ملل
• 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة (اختياري)
صلصة الطماطم :
• 300 غ طماطم طازجة أو معلبة
• 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
• ملعقة صغيرة ملح او حسب الرغبة
• فلفل طازج حار حسب الرغبة
• ملعقة صغيرة فلفل احمر بودرة
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• زعتر بري ( اوريجانو )
• ملعقة كبيرة ريحان طازج او ملعقة صغيرة يابس
• 3 فص ثوم مفروم
حشوة البيتزا بالسلق :
• 500 غ سلق مقطع خشن
• نصف كوب زيت زيتون
• 6 فصوص ثوم شرائح
• زيتون أسود حب ومقطع
• 300 غ جبنة فيتا
• ملح وفلفل أسود
• 100 غ جبنة بارميزان او امنتال
• كوب صلصة طماطم

</TD></TR>
<TR>
<td vAlign=top colSpan=3 height=10>
</TD></TR>
<TR>
<td class=recipeHdr height=30>
طريقة التحضير
</TD></TR>
<TR>
<td class=recipeDetails vAlign=top>
طريقة تحضير العجينة :
1. يخلط العجين الأبيض مع طحين النخالة , السكر , الحليب البودرة , الثوم البودرة , زيت الزيتون ويفرك المزيج جيداً.
2. تضاف خميرة الخبز والماء تدريجياً مع العجن .
3. نضيف الملح ونواصل العجن ما بين 10 الى 15 دقيقة .
4. تغطى العجينة وتترك لتتخمر إلى ان يتضاعف حجمها.
النصيحة :
أنصح بتغطية عجينة البيتزا بقطعة بلاستيك ووضعها فى مكان دافئ لتتخمر العجينة بسرعة ولا تتكون طبقة جافة فوق سطح العجينة.
يمكن تجهيز كرات عجينة صغيرة محشوة بحبات طماطم صغيرة وتوضع على حافة كل البيتزا لزيادة النكهة وإعطاء شكل جميل للبيتزا.

طريقة صلصة الطماطم :
1. تفرم الطماطم.
2. يسخن زيت الزيتون يضاف اليه الثوم ويحمر قليلا.
3. نضيف الطماطم المفرومة والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر البودرة
4. يترك المزيج على نار خفيفة ثم نضيف معجون الطماطم والزعتر البري ( الاوريجانو ) والفلفل الحار لمن يرغب
5. تنكيهه بالريحان وتستعمل.
النصيحة :
يمكن إضافة فنجان صغير من الماء إذا كانت الصلصة كثيفة جداً.

طريقة تحضير حشوة البيتزا :
1. يقطع السلق قطعا خشنة
2. يوضع فى وعاء كبير ويضاف إليه زيت الزيتون
3. الثوم الشرائح والملح والفلفل الأسود , الزيتون الشرائح وقليل من الزعتر البرى
4. يترك المزيج لينقع من 15 دقيقة إلى نصف ساعة
</TD></TR></TABLE>
طريقة تقديم البيتزا :
1 يسخن الفرن الى 400 درجة فهرنهايت
2. تفرد العجينة ويدهن وجهها بزيت نقع السلق وترش بقليل من جبنة البارميزان ثم تضاف صلصة الطماطم
3. تغطى بكمية من السلق
4. تزين بجبنة الفيتا وحبات الزيتون وترش مرة اخرى بجبنة البارميزان
5. توضع فى فرن ساخن من 20 الى 25 دقيقة في درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت
6. ترش بزيت الزيتون مباشرة بعد خروجها من الفرن
7. تقطع وتوضع فوق شبك

كعك عسل النحل



<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0>

<TR>
<td class=recipeHdr height=30>
المكونات
</TD></TR>
<TR>
<td class=recipeDetails>
الكعك:


  • 115 جم من الشيكولاتة مقطعة

  • 1/3 1 كوب من السكر البني الناعم (فاتح اللون)

  • ١ كوب من الزبد الطري

  • 1/2 كوب من العسل

  • 2 بيضة

  • 1/2 1 كوب من الدقيق

  • 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم

  • 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو

  • 1 كوب من الماء المغلي

الطبقة الخارجية:


  • 1/4 كوب من الماء

  • 1/2 كوب من العسل

  • 170 جم من الشيكولاتة قليلة السكر مقطعة إلى قطع صغيرة

  • 1/2 كوب من السكر البودرة

النحل:


  • 30 جم من المارزيبان (معجون اللوز والسكر) الصفراء

  • 12 قطعة من رقائق اللوز

  • أدوات خاصة: صينية ذات حواف يمكن فتحها وإزالتها (قطرها 9 بوصات
</TD></TR>
<TR>
<td vAlign=top colSpan=3 height=10>
</TD></TR>
<TR>
<td class=recipeHdr height=30>
طريقة التحضير
</TD></TR>
<TR>
<td class=recipeDetails vAlign=top>



    1. يرفع كل ما تريده من المقادير من البراد (الثلاجة) حتى تصبح في درجة حرارة الغرفة

    2. وفي هذه الأثناء، تذاب الشيكولاتة (الخاصة بتحضير الكعك) داخل وعاء مناسب الحجم في المايكرويف أو في حمام مائي ثم تترك جانبًا لتبرد قليلاً

    3. يحمى الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية)

    4. تدهن الصينية بالزبد

    5. يخفق السكر مع الزبد الناعم حتى يصبح قشدي القوام ثم يضاف إليه العسل ويقلب الخليط

    6. يضاف إلى الخليط بيضة واحدة مع ملعقة كبيرة من الدقيق ثم بيضة أخرى مع ملعقة كبيرة أخرى من الدقيق مع التقليب

    7. يضاف إلى الخليط كذلك الشيكولاتة المذابة وما تبقي من الدقيق وبيكربونات الصوديوم ويقلب أيضاً

    8. ينخل مسحوق الكاكاو إلى الخليط من خلال مصفاة صغيرة للتأكد من إزالة الكتل وكذلك باقي المقادير ويقلب الخليط

    9. يضاف بعدذلك الماء المغلي مع التقليب جيدًا للحصول على خليط متجانس

    10. يصب الخليط في الصينية المعدة

    11. توضع الصينية في الفرن لمدة 90 دقيقة

    12. إذا وجدنا سطح الكعك داكن جدًا بعد مرور 45 دقيقة تغطى الصينية بورق الألومنيوم مع مراعاة متابعتها كل 15 دقيقة

    13. ترفع الصينية من الفرن وتترك على شبكة لتبرد تمامًا

    14. ولتحضير الطبقة الخارجية، يوضع الماء مع العسل في قدر على النار ويترك الخليط ليغلي

    15. يرفع الخليط من على النار وتضاف إليه قطع الشيكولاتة مع التقليب بشكل دائري حتى تذوب الشيكولاتة

    16. يترك الخليط جانباً لعدة دقائق ثم يخفق جيداً مرة أخرى

    17. يضاف السكر إلى الخليط من خلال مصفاه صغيرة ويقلب معه حتى يتجانس

    18. تقطع 4 شرائط من ورق صالح للخبز ويشكل بهم مربعاً على طبق التقديم وذلك حتى لا يسيل خليط الشيكولاته في الطبق بعد صبه

    19. تفتح الصينية وتوضع الكعكة الباردة في الطبق المعد

    20. يصب خليط الطبقة الخارجية فوق الكعكة ولا توجد مشكلة في أن يسيل على أطراف الكعكة قليلاً

    21. توضع الكعكة في البراد حتى تتماسك الطبقة الخارجية قبل تقديمها بساعة على الأقل


    22. تقسم المارزيبان إلى 6 قطع متساوية وتشكل على شكل قطع سجق سميكة وذات حواف مدببة قليلاً لتشكل جسم النحل

    23. يغمس سيخ خشبي في خليط الطبقة الخارجية ويستخدم لرسم ثلاث خطوط متوازية في كل قطعة من جسد النحل

    24. توضع بعد ذلك رقائق اللوز، التي تمثل جناحات النحل، بحرص شديد في جسد النحل،

    25. رقاقتين في كل نحلة ويمكن أن تنكسر قطع اللوز أثناء وضعها لذا يجب الاحتفاظ بكمية إضافية

    26. يمكن كذلك رسم عيون للنحل باستخدام السيخ الخشبي أيضاً بحيث يغمس طرفه في خليط الطبقة الخارجية ثم رسم نقطتين على كل نحلة

    27. تعطي العينان تأثيراً لطيفاً وشخصية للنحل ولكن يمكنك التخلي عن هذه الخطوة وتقديم الكعك بعد رص النحل فوقه يتم الاحتفاظ بقدر تحضير الطبقة الخارجية لاستخدام البواقي في رسم النحل

</TD></TR></TABLE>









    الوقت/التاريخ الآن هو السبت سبتمبر 23, 2017 6:21 pm